Speisekarte
à la carte – Kulinarischer Hochgenuss
Donnerstag – Samstag
Vorspeisen / Zwischengänge
Aubergine
€ 19,00
Tamarinde-Mole | Kräutersaitlinge | Schalotte
Schaumsuppe von Sellerie
€ 17,00
Birne | Walnuss | Nussbutter
Makrele
€ 28,00
Fenchel | Traube | Apfel
Wachtel
€ 28,00
Sherry | Topinambur | Pilze
hauptgänge
Reh
€ 46,00
Kürbis | Joghurt | schwarzer Knoblauch | Kartoffel
Rumpsteak
€ 44,00
Zwiebelmarmelade | Sellerie | Wirsing | Tortellini
Wolfsbarsch
€ 44,00
Merguez | Spitzkohl | Rauchmandel | Fondant-Kartoffeln
Gnocchi
€ 34,00
Mimolette | Artischocke | Trüffel
Desserts
Schokoladenkuchen
€ 16,00
Pekannuss | Cassis
Haselnuss
€ 16,00
Buttermilch | Rote Beete |Brombeere
Dessertvariation
€ 16,00
Unsere Preise sind alle in Euro ausgezeichnet und inklusive MwSt.
Informationen über Zutaten in unseren Produkten, die Allergien oder Unverträglichkeiten
auslösen können, sowie über enthaltene Zusatzstoffe erhalten Sie auf Nachfrage.