Wilkingheger Schlossmenu

Das Beste aus der Region

Crème Brûlee von der Entenleber
mit Cox Orange und Ingwer

Filet von Heilbutt
in geräucherter Tomatenbutter auf Spitzkohl
mit Mandeln und Basilikum

Rosa gebratener Lammrücken
in Sherry-Vinaigrette,
Artischocke, Aubergine und Cous Cous

Komposition von der Pflaume


Alternativer Fisch Hauptgang
Tranche vom Kabeljau
in Beurre-Rouge mit Pfifferlingen, Rauchaal, Blattspinat
und LaRatte Kartoffelpüree

4-Gang Menu € 74,50
als 3-Gang Menu ohne Zwischengang € 58,00