Wilkingheger Schlossmenu

Das Beste aus der Region

Variation vom Blumenkohl
mit Kaviar und Schnittlauch

Rosa gebratene Taubenbrust
mit Trüffel, Haselnuss
und Rote Bete

Rücken vom Reh
mit Sauce-Mole,
Kürbis und Topfenknödel

Komposition von Vanille, Apfel und Schokolade


Alternativer Fisch Hauptgang
Filet vom Seeteufel
mit Pancetta, Linsengemüse
und Bäcker-Kartoffeln

4-Gang Menu € 78,50
als 3-Gang Menu ohne Zwischengang € 59,00