Terrine von der Entenleber
mit Beeren, Veilchen und Zitrone
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Filet vom Saibling
in Kräuterschaum
mit Spargel und Waldpilze
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Pochiertes Kalbsfilet
mit Spitzmorcheln, jungen Rüben und Pommes Anna
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Feuilleté von Aprikosen und Schokolade
mit Lavendeleis

Als 4-Gang Menu € 78,50
Als 3-Gang Menu mit Entenleber, Kalbsfilet und Dessert
€ 59,50

Das Gourmet Menu servieren wir von Dienstag bis Samstag.