Gourmet Menu

Den Gaumen verwöhnen…

Variation vom Kaninchen
mit Kirsche und Pistazie

Gebratene Jakobsmuschel
mit Champignons und Mark

Leicht geräucherter Kaisergranat
mit Wassermelone, Fetakäse

und Vanille

Geschmorte Ochsenbacke
mit Mais und Zwiebeln

Rosa Brust von der Etoufffé-Taube
mit Haselnuss, Brombeeren
und Crème brûlée von Kartoffeln

Pfirsichschaum
mit Mandeln und weißer Schokolade

Als 6-Gang Menu
€ 98,50

Als 4-Gang Menu mit Jakobsmuschel, Ochsenbacke, Taubenbrust, Pfirsichschaum
€ 78,50

Als 3-Gang Menu mit Jakobsmuschel, Taubenbrust, Pfirsichschaum
€ 59,50